은은한

[신선한 경제] 장어의 굴욕.. 1년 새 40% 폭락 5월에 섭취하면 좋은 식품중 가장 으뜸은 장어 인대요. 장어가 공급 증가로 가격이 저렴하네요. 이기회에 많이들 드시면 좋을 것 같아요. 이어서 2~5위까지도 올려놓을테니 가성비 좋은 음식 선정하여서 건강 챙기시기 바랍니다. 1위 식품.. 장어 스테미너 하면 가장 먼저 떠오르는 장어의 제철은 5월부터 7월입니다. 장어는 많은 분들이 아시다시피 주로 구이로 먹는데요. 지방과 단백질 그리고 비타민 A가 특히 많은 것이 장어의 특징입니다. 지방이 많다는 것이 나쁘게 받아들이실 수도 있는데, 사실은 불포화 지방이라서 오히려 혈관이 노화되는 것을 예방하여 콜레스테롤이 침착되는 것을 막아 궁극적으로는 동맥경화를 예방하는 효능이 있습니다. 이외에도 성장발육, 시력향..

1. 갓 주로 소화기와 호흡기 질환을 다스린다. 관련 질병은 강심제, 건위, 담, 번위, 소종양, 소화불량, 열격, 통경, 폐결핵, 폐렴, 해수, 혈기 심통이다. 갓의 성분은 배추 무리와 비슷하나, 단백질·회분·카로틴(비타민 A)·나이아신 등이 약간 많고, 포도당·설탕도 함유되어 있다. 특히 비타민 C·칼슘·철 등이 많이 함유되어 있다. 잎에는 종자(芥子)보다는 덜하나 약간의 매운맛이 있는데, 이것은 겨자나 고추냉이와 같이 시니그린(sinigrin)이라는 성분이 들어 있기 때문이다. 약간 쓴 맛이 있는 시니그린은 미로 시 나제(myrosinase)라고 하는 효소의 작용으로 매운맛을 내는 성분이 생성된다. 2. 미나리 다이어트에도 좋은 채소이기도 하다. 100 g 기준으로 약 16칼로리. 간에 좋은 채소라..