은은한

면역력..? 우리 몸의 면역력을 높여야 감기나 질병에 걸리지 않는다는 것이지요. 내 몸을 하나의 국가로 가정해 볼게요. 국가는 기본적으로 다른 적군이 쳐들어 오면 방어할 수 있는 국방력.. 군대와 무기가 있어야죠. 국방력이 면역력이라 이해하시면 쉽죠. 그런데 국방력을 약하게 만드는 나쁜 무리들이 있습니다. 그 무리들은 독소, 노폐물, 혈액 속의 나쁜 기름덩어리들입니다 만약 전쟁이 났다고 가정을 해볼게요. 전쟁이 나면 전투기 탱크 포병 보병들이 이동하면서 싸우죠. 뒤에서는 포탄, 연료, 식량 등을 지원해서 도와주고. 지원이 잘되면 전투를 잘할 수 있는데.. 통신도 안되고, 보급도 끊기고.. 후방지원 방해꾼들이 많다면 전투에서 패배하는 것입니다. 내 몸의 세포들은 각자의 기능대로 나쁜 병균들과 싸워 우리 몸..

1. 블루베리 타임지가 세계 10대 ‘슈퍼푸드’로 선정할만큼 몸에 좋은 과일로 알려진 블루베리는 얼리면 항산화 효능이 더 진해지고 풍부해진다고. 2014년 미국 사우스다코타 주립대학교 식품학과 연구진은 신선한 블루베리를 냉동 보관할 경우, 대표적인 항산화 물질인 안토시아닌의 농도가 더 증가한다고 밝혔다. ​ 2. 두부 두부는 얼리면 좋아지는 가장 대표적인 식품이다. 두부표면의 뚫린 구멍을 통해 수분이 빠져나가면서 단백질 입자가 응축되어 단백질 함량이 무려 6배 증가한다. 얼린 두부는 녹여서 수분을 빼준 후 조림이나 찌개로 활용하면 간이 잘 배어서 더 맛있어진다. 3. 시금치 우리 몸에 필요한 각종 비타민과 섬유질, 엽산, 철분 등이 골고루 들어있는 필수 영양식인 시금치는 얼리게 되면 칼슘과 비타민 E를 ..