아침을 안 먹으면 정말 살이 빠질까? 간헐적 단식의 ‘충격적인’ 연구 결과 바쁜 아침, 아침 식사를 챙겨 먹는 사람이 많지 않다. 실제로 국민건강 영양조사 결과에 따르면 1998년에 비해 2018년에는 아침 결식률이 약 3배 정도 증가했다. 그중 대부분이 간헐적 단식을 위해 아침을 거른다는 답이 많았다. 아침을 거르면 정말 살이 빠질까? 이에 대해 정선화 임상영양사가 궁금증을 해결해줬다. 아침 식사를 거르면 몸이 필요로 하는 영양소와 에너지가 부족해지는 것으로 알려져 있다. 특히 포도당을 주 에너지원으로 이용하는 뇌 활동이 제대로 이루어지지 않아 집중력과 사고력이 떨어져 학생들에게는 집중력, 직장인들에게는 업무의 효율성이 떨어질 수 있다. 또한, 아침 결식이 과식과 폭식으로 이어져 비만할 가능성이 커진다..